盒马鲜生对香港人可能是一个陌生的名字，但它在内地却很火红，从2016年1月在上海开设第一家到现在150家门店，已在不断变化去领导市场，把传统街市和超市比下去，促使他们都要接受和新零售企业的拼购，传闻香港即将会开设第一家分店，但香港的手机支付系统仍然落后，缐上零售未可发挥如内地一样强大的威力。
「盒马鲜生」是阿里爸爸的天猫演化出来，他们尝试从缐上走回缐下，从新设计商业模式，供应链、物流、库存、支付、会员和营销的六大要素全部进行整合，使到每一平方米产出的营业额较传统的高3-5倍，缐上订单更佔一半或以上，由于阿里巴巴强大的资源，起步点已不一样，他们在采购和物流配送都比人强，令到价格有优势和物流高效，在内地可承诺在三十分钟能配送到3公里以内的顾客，他们的创新只是在六大要素每项都积累做好一点点而已，道理简单但实行不易，缐上转缐下容易，缐下的实体店如家乐福超市虽然曾作转型增加缐上业务也阵亡，最终被苏宁易购收购80%权益，要靠电商入股才能进行彻底改革。
当大家在研究「盒马鲜生」的模式的时候，却已衍生不同市场定位的新业务，「盒马F2」、「盒马菜市」、「盒马mini」和「盒马小站」，是由超市变小的街市和便利店，到了今年7月1日盒马也在店内分拆Pick nGo的业务，只是一个专卖早餐档的升级版，顾客在上班的路上在Apps下单和付款，店舖员工会按单制作，完工后会短信通知取餐，取餐会放到取餐柜，如同储物柜的设计，顾客只要扫描手机二维条码便可打开柜门自取，传统的早餐店由人手下单最快也要30秒至一分钟，但手机点单，到店自取的模式，同一时间可服务几十或几百单，在商业区上班族争分夺秒的地段，只要在食品的制作流程能跟得上，其营业额是传统店的数倍是轻而易举的，他们做的也是一点点的创新，提升效率和生产力而已，但全部是在经营时经验的累积，找到行业的痛点，在流程上作改动去改善，一家有生命力的企业便会自我分裂去创新领导潮流。
笔者认为香港人现在已落后于内地，手机支付系统的约束令到生产力不能进一步提升，仍停留在排队等餐的年代，但时间是不会等人的，当本港立法会连议程也未排上的时候，人家已超前我们很多了，少些政治多点民生才能追回失去的光阴，香港能消耗的已所余无几了。
作者:邵志尧
博士、测量师，现职香港华业金控集团负责人员和兼任宏海控股集团（上市编号：8020）及沛然环保（上市编号：8320）的高级顾问，在金融和房地产行业已有30年经验，近年专注绿色金融和减碳项目，为多家大学讲授绿色和双碳金融课程，更定期发表文章和视频。