「一盅两件」、喝早茶是广东人、香港人的日常习惯，也是我童年美好的回忆。
歎一壶普洱茶，吃一碟点心已可以令人感到十分惬意。我自小已爱中国菜式和点心，牛油多士、煎双蛋、火腿通粉的西式早餐只能排列在次选。
幼儿至青少年时期，我家住在葵涌石荫邨，在那处，我度过了20年。
我爸爸是个银行的出纳主任，妈妈则在家附近梨木道的制衣厂工作。那时候，我要从石荫邨步行到葵盛邨的东华三院陈兆民中学上课。每天先要走下斜坡，再而走上山坡，歷时半小时，但我也不当作一回事，因为同学们大都如是，走路回校上课。
我记得当年的每个清早，妈妈和我都会在屋邨第四座开设的小酒楼──宝石酒家喝早茶，每次都会点选凤爪排骨饭或糯米鸡等「饱肚」食物吃。
上世纪70年代，大部分的香港人大都很俭朴，不会吃虾、蟹等贵价的食材。反而，有不少劳动阶级会选择喝四両米酒，以增加体力去继续全天的幹活。
早茶，是我和妈妈共处的美好时光。虽然只是短短的十多分钟，总是匆匆忙忙的；之后她要赶上班，我要走路上学，大家就此「分道扬镳」。
少年时代是我最感快乐的岁月，现在的我很留恋70、80年代的香港，那时是电视、电影的黄金时代，虽然沒有先进的科技，但坐电车，乘天星小轮「过海」，別有一番情趣，慢活也有慢活的好处。
岁月悠悠，昔日少年的我早已为人父，现在的大儿子已20岁了；而妈妈也变了嫲嫲，她已逾80岁了，感恩她现在身体也算健康，精神也很不错。广东人常言道「行得！走得！」可以自由行动是很值得感恩。
可惜，母亲在3年前在日间照顾中心不慎跌倒，幸好沒有大碍，但双腿慢慢丧失了灵活的活动能力，要依靠轮椅代步。庆幸现在还有尽责、有爱心的Lyn（外佣）悉心照顾她。
偶尔有机会和母亲喝早茶是愉快的，大清早人流较少，环境较清静，看着她，只有感激和怀缅她壮年时的风采。
作者:陈家伟
陈博士为新界妇孺会梁省德学校校长，曾任优才（杨殷有娣）书院小学部校长，德萃教育机搆幼、小、中教育总监。先后出版各类书籍共12种，也在不同媒体发表文章及主持文教节目。
原文刊登在灼见名家网站:
https://www.master-insight.com/早茶/