喝酒后人因应体内化解乙醇能力的不同而有不同反应，但最普遍的就是脸红。脸红可爱与否，见仁见智。但脸红是好是坏，就一定要知道。
认识人体如何分解酒精
一切从基本开始，酒精 (乙醇) 进入身体，在消化道被直接吸收进入血液，其中不到10%由肺和肾以乙醇原形排出，其余大部分进入肝脏。
进入肝脏的酒精，经乙醇脱氢酶(（Alcohol dehydrogenase，ADH)催化代谢为乙醛；乙醛进一步在乙醛脱氢酶2 (acetaldehyde dehydrogenase，ALDH2)的作用下转化为乙酸；乙酸再经多重代谢，最终成为二氧化碳和水，排出体外。
酒精的代谢过程重温：
乙醇 → 乙醛 → 乙酸 → 二氧化碳 + 水
(ADH） (ALDH2)
喝酒脸红的原因
乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶2（ALDH2） 假若都足够，酒精就能较快地被分解，中枢神经受酒精的影响也较少。所以有些人即使喝了一定量的酒，也若无其事，因为他们的乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶2（ALDH2）多而活跃。
喝酒后面部潮红（一般叫上面），是因为皮下血管受乙醛影响暂时性扩张所致。一般人体内都有高效的乙醇脱氢酶，而且数量基本相等，迅速将血液中的酒精转化成乙醛，毛细血管会因乙醛积聚而扩张，脸色于是便会泛红甚至身上皮肤潮红。假如乙醛脱氢酶2(ALDH2)不足，乙醛便不能快速代谢，血液内乙醛浓度升高会引起血管持续扩张。
喝酒脸白又是什么原因？
一般人都具有高效的乙醇脱氢酶，迅速将乙醇转化为乙醛；而比较多人缺乏乙醛脱氢酶2。那些脸越喝越白的人往往两种酶看都缺少，这种人喝酒只能靠肝脏慢慢分解酒精，从而让肝脏负担较重，受损程度亦高。
亚洲人潮红症状（Asian Flush Syndrome）
乙醛代谢的速率主要取决于体内乙醛脱氢酶2 (ALDH2)含量，有较大的个体差异，并与遗传有关。这就是所谓亚洲人潮红症状现象（Asian Flush Syndrome）。这个名称有点歧视性，但沒办法，因为很不幸（也可以是幸运），根据统计约有36%东亚人(日本、中国和韩国人) 出现乙醛脱氢酶2 (ALDH2)缺陷。
所以大家无需自责，喝酒脸红不红根源在于基因，除非改变基因，目前恐怕还沒有其他更好的办法解决喝酒上脸的问题。
多喝酒能锻炼不脸红吗？
劝酒的人多会提议喝酒上脸的人多喝多锻炼，就会得到改善。表面上，喝酒脸红或者不胜酒力的人经过锻鍊，酒量似乎有所长进，这种“改善”现象其实是身体增强对乙醇、乙醛耐受。也就是说，身体经过“锻炼”，沒有过去那么敏感。不过，身体对乙醛还是沒有办法，更多酒只会导致体内积累更多乙醛，造成更大危害。
饮酒后血中乙醛浓度明显升高，可引起面红、心悸、头晕、噁心等不适症状，从而阻止进一步大量饮酒，这並不是坏事，它提示人们身体在代谢乙醛上存在缺陷，既然父母给的基因不善于喝酒，那么喝酒脸红的人还是不喝或者少喝为好。
如果出现上述表现但继续大量饮酒，体内的乙醛含量将持续升高，不仅可导致酒精中毒症状，严重者甚至可以导致失明。因此，饮酒易脸红的酗酒者，患酒精性肝病的风险更大，患其他消化道癌症的几率也明显增加。
乙醛综合症
少数饮酒性面红的患者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、唿吸困难、噁心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模煳和神志紊乱等「乙醛综合症」症状，这是乙醇氧化代谢引起显着的血乙醛水平升高之故。这可能被误以为只是喝醉了。
喝酒脸红好还是不红好
劝酒的人经常说喝了酒面红如关公是功德，认为这代表血液循环好，能敏捷将酒精分解掉。导致很多人错误认为喝酒脸红的人不容易醉的原因，其实是红脸的人我们一般少劝酒，因而喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又容光焕发了，而白脸的（体内缺乏两种酶）则往往不知自己的底缐，在高度振奋中喝酒过量，肝脏的负担就会超出想像的繁重。
作者名称：明月弯刀