青花瓷在几百年来都在中国古董市场佔着主流地位，以至台湾音乐人周杰伦也有一首以「青花瓷」为题的中国风流行歌，背后有什么原因？为什么那么受人喜爱，以至能代表中国文化？今天笔者尝试为大家解答这个谜，帮助读者增加对中国传统文化的认识。
青花瓷有什么特征？
朋友常有疑惑，青花瓷有什么特征？和青瓷有什么分別？其实两者分別极大。
青是介乎绿色和蓝色之间的一种颜色，所谓春来江水绿如蓝，非常有诗意。中国人对青色是有一种特別感情，青代表美好的寓意，比如青出于蓝、青云直上、名留青史、留取丹心照汗青等等。青花瓷最着名的是宝石蓝，在白釉的衬托下蓝花特別优雅。青花瓷的制作工艺非常复杂，它是用钴料做呈色剂，外加透明釉，入窑一次以1280度左右的高温烧成。由于钴料发色稳定，成品率非常高，合乎成本效益，因此慢慢变成瓷器发展主流。
中国瓷器淘练精细，胎体幼滑，在洁白的胎体上，会画上不同的蓝色图案，非常美丽，仿若在宣纸上画画。墨分五色，或浓或淡，中间有不同颜色过渡，像一幅水墨画，所以特別受人喜爱。青花瓷中的「花」就代表瓷器上的花纹图案，常见图案包括龙凤纹、花鸟纹、人物故事等，都是中华文化重要组成部分。
青花瓷歷史已有逾千年，最早的是「唐青花」，元明之降是景德镇主流的瓷器制品。1998年在印尼勿里洞岛发现一艘沉船，裏面有7万多件唐肃宗中晚时期物品，其中有4件完整的青花瓷，虽然花纹简单，体积不大，但因歷史悠久，当年公布后惊动世界。当时，我们仍认为，青花瓷技术要到元代才成熟，流行于明清两代。永乐、宣德、康熙三代的青花瓷非常受收藏家喜爱，如康熙时的青花瓷胎体细滑、纹饰优美、造型简朴大气，为世所珍。
青瓷是什么概念？
至于青瓷又是什么概念？中国很多古董瓷器，只要用氧化铁，在还原气氛烧造的，都可以叫做青瓷。青瓷颜色主要是青色，间中带黄，中国五大名窑都有出产。其中汝窑的天青色更为大家喜爱，因有玛瑙入釉，在不同光缐照射之下，颜色变化莫测。所谓「雨过天青云破处，这般颜色做将来」，1000年来都是收藏家梦寐以求的珍藏品。天青可谓是空山新雨初晴后，天空出现的淡蓝色，隐隐约约、朦朦胧胧、优美自然。这是后周世宗和宋徽宗最喜爱的颜色。
十多年前由周杰伦作曲、方文山填词的《青花瓷》裏便有句歌词「天青色等烟雨，而我在等你」。这首歌发行之后非常受欢迎，是不可多得的佳作！故事描述主人翁在江南水乡烟雨濛濛时，偶遇丽质天生的佳人，终日想念，热切期待重逢！唯天青色並非青花瓷的特色，汉隶书款式也非青花瓷常用的，而是篆书或楷书，不过，音乐创作並不一定需要和事实脗合。
题外话，我国瓷器造型优美，以形态婀娜多姿的观音瓶来象征天生丽质的佳人，最好不过。
作者:李大齐
香港大学经济系毕业，歷任国际保险公司大中华区责任险主管。热爱中国传统文化喜爱收藏，热心推动年轻人认识中国传统文化、音乐和艺术。
原文刊登在灼见名家网站
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