健康养生……醒哥
1）西班牙一项研究发现，只要每天久坐超4小时，超重或肥胖风险就会增加。如果每天久坐6小时，连续两周后“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）会增多，肌肉也因缺乏运动变得松垮。
2）用陈皮3克、荞麦芽5克、乌龙茶适量一起沖泡，做成疏肝和胃消脂的代茶饮，能够减轻肝脏和胃肠道的负担。
3）小米味甘咸、性微凉，具有和胃健脾、益肾、清虚热、利小便的功效。将小米和山药片一起煮粥，能够健运脾胃，辅助人体排出湿气。
4）甘味食物能滋补脾胃，大枣、山药等甘味食物口感甜，补益脾胃，可用大枣、山药、大米、小米一起煮粥，很适合春天食用。
5）豆制品中蛋白质含量丰富，发酵类的食物更好，比如豆豉、腐乳、发酵的臭豆腐，纳豆，发酵类的食物富含维生素B12。
6）常吃这些食物可提高免疫力：羊肚菌、鸡腿菇、牛肝菌、香菇、平菇、草菇、银耳、黑木耳、猴头菇、金针菇、茯苓、竹荪、灵芝等。
7）春季是消化道疾病的高发季，饮食应注意养护脾胃，多食用小米、山药、扁豆等食物。春季还可多食用蒜苗、香椿、黄花菜、豆芽、春笋等时令蔬菜。
作者：杨位醒
卓味佳食品有限公司 常务董事
香港餐务管理协会 会长
一生主要从事饮食、体育两种工作；尤其是餐饮业，运用个人知识和人脉关係，分享助人，介绍食肆、订位、写菜等，乐此不疲。
上载日期：2024.3.28