1） 《美国临床营养学杂志》发表的一项研究显示，多吃植物性蛋白质能延长健康寿命。中年时吃较多植物性蛋白质的人，晚年健康长寿的可能性更高。
2） 传统医学十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特別是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，人也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。从西医角度说，阳光能帮助合成5-羟色胺，有利于克服抑郁。
3）平时容易上火的人，提防冬季的燥邪，要注意滋阴，可以吃点玉竹、银耳、百合、石斛等比较清润的食物，少吃麻辣火锅、烤肉等辛辣助热之品。
4） 冬季常吃补肺益肺的食物，能帮助机体预防感冒。银耳、莲藕、百合、梨、枇杷、甲鱼、鸭肉、蜂蜜、大枣等都是益肺的食物，也可在中医医师的指导下，将黄芪、麦冬、人参、虫草等补肺益气的中药材制作为药膳，服用以增强体质。
5） 冬季干燥多饮水，不要等到渴了才喝水。此时机体已开始缺水。推荐饮温开水、各种茶水、陈皮水、柠檬水或稀释的鲜果榨汁。
6） 研究发现：中等强度的游泳、骑自行车等身体运动，以及家务劳动等体力活动都与抗炎作用有关，可以有效抑制促炎细胞因数、增强抗炎介质。
7）红枣枸杞豆浆补气血。做法：将50克黄豆洗净浸泡6~10小时，取15克红枣、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加入适量清水打成浆后即可。功效：此款豆浆有益气、养血、补肾的功效，适合气血不足者。
杨位醒
世界粤菜厨皇协会 主席
香港地区体育会联会 主席
人生需要打磨沈淀!
如同烹饪滷味,要把困顿、挫折当作烹调的材料和焰火,
要有火喉地妥善调整事业、家庭和个人成长提升技能知识,
不可在烹煮下坠落为渣滓,要勇于变动创新,永远保持希望乐观,
加入昂扬向上的独家秘料,这样人生就会越滷越香。
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上载日期：2024.12.6