日志

AI革命的四个浪潮

从上世纪八十年代由研究AI人工智能开始，人工智能革命分为四波浪潮：互联网智能化(Internet AI)，商业智能化(Business AI)，实体世界智能化(Perception AI)和自主智能化(Autonomous AI)。每一波浪潮颠覆不同产业，令很多企业和职业被淘汰，笔者将一连四篇分別阐述这四波浪潮，因为单凭名称读者很难理解，要与举实际例子才能知晓。 从上世纪八十年代由研究AI人工智能开始，人工智能革命分为四波浪潮：互联网智能化(Internet AI)，商业智能化(Business AI)，实体世界智能化(Perception AI)和自主...

煮食浮沫去留

煮食过程中，因为蛋白质溶解到水里，会产生泡沫。这些泡沫是毒素，需要撇除？还是精华，儘量保留？下表基本上回答了这个问题，请保存： 煮食时泡沫处理原则 煮食过程中 需要撇除 的浮沫 （肉） 肉食处理要区分两阶段 1. 刚开始焯水或炖肉，出现的泡沫必须要撇掉。这些泡沫除了脂肪，还有残留血液、杂质，会影响健康、餸菜美观及产生异味。 2. 炖久了后期的浮沫，呈白色，可以保留，是蛋白质、脂肪等营养物质。 （煮虾） 煮虾过程中出现的浮沫要撇掉，基本上是血液和杂质。 ...

喝水有学问 希望你get到

水对人体太重要了，它是维持我们身体活动的主要元素之一，那你对自己身体需要的水又有什么认识？最基本认识 人体的含水量会随着年龄增加而减少，形成反比；婴儿的含水量高达75%，长者约50%，成年人60%。但不管长幼，都不能缺水。 最基本认识 人体的含水量会随着年龄增加而减少，形成反比；婴儿的含水量高达75%，长者约50%，成年人60%。但不管长幼，都不能缺水。 水的基本功能 科学一点说，水参与所有代谢的水解反应，调节体内酸硷平衡；既运送养分、氧气到各...

免疫力-健康保镖

免疫力太重要了，在实用主义、急功近利的大环境下，先不要琢磨什麽是免疫力（身体对抗疾病的能力）；我们应该加紧掌握爲什麽免疫力下降，影响健康，马上行动，改善健康！！！ 请记住，沒有健康，也就什麽都沒有！免疫力是每天一点一滴累积/下降的；凭什麽临急抱佛脚，补一补就能解决免疫力不足的问题。 不良生活习惯导致免疫力下降： 1. 吃什么便有什么后果 高盐饮食：削弱抗菌反应。 甜蜜世界：影响白细胞的杀菌能力。 喝水不够：水有助人体排出...

患得患失  婴儿何时能记住妈妈的声音？

患得患失 婴儿何时能记住妈妈的声音？ 可能让你惊讶，当你还在妈妈肚子里的时候，就已经开始形成记忆；出生的那一刻已能识別妈妈的声音。“妈妈声”绝不陌生，而且听到就会有安全感！ 但因爲记忆体容量有限，这时你只有5~15秒的记忆，很少超过2分钟。随着年龄成长，记忆能力不断提升。6个月大的时候，你能记起两天内发生的事情；2岁的时候，能记住1岁时发生的事情。 失忆才是正常 然而，随着年龄的增长，大脑在不断地进行自我优化和调整，童年记忆慢慢流失。这个现象心理学家称...

元朗菜农为港人种的高原苹果, 尝过的会想再尝

港农邓子平（平叔）2008年起在陕西黄土高原种植富士苹果，一直坚持四大原则： 不用防腐剂保鲜 不用化肥 不添加人造果蜡 通过香港佳力高农药残留（食品安全）326项测试 若全年（一般6-9月缺货）跟着平叔吃高原苹果，就像喝红酒一样，不同时间口感会有变化：一开始十一月时是酸酸的，往后是甜甜的、香香的；随之又甜又香；后期会淡淡，然后是沒味。互生高原苹果讲究松爽脆口，而不是死死实。 平叔的信念 人称平叔的邓子平，65岁，瘦小个子不高，其貌不扬，黑黝黝， 但眼神炯炯，充...