「一盅兩件」、喝早茶是廣東人、香港人的日常習慣，也是我童年美好的回憶。
歎一壺普洱茶，吃一碟點心已可以令人感到十分愜意。我自小已愛中國菜式和點心，牛油多士、煎雙蛋、火腿通粉的西式早餐只能排列在次選。
幼兒至青少年時期，我家住在葵涌石蔭邨，在那處，我度過了20年。
我爸爸是個銀行的出納主任，媽媽則在家附近梨木道的製衣廠工作。那時候，我要從石蔭邨步行到葵盛邨的東華三院陳兆民中學上課。每天先要走下斜坡，再而走上山坡，歷時半小時，但我也不當作一回事，因為同學們大都如是，走路回校上課。
我記得當年的每個清早，媽媽和我都會在屋邨第四座開設的小酒樓──寶石酒家喝早茶，每次都會點選鳳爪排骨飯或糯米雞等「飽肚」食物吃。
上世紀70年代，大部分的香港人大都很儉樸，不會吃蝦、蟹等貴價的食材。反而，有不少勞動階級會選擇喝四両米酒，以增加體力去繼續全天的幹活。
早茶，是我和媽媽共處的美好時光。雖然只是短短的十多分鐘，總是匆匆忙忙的；之後她要趕上班，我要走路上學，大家就此「分道揚鑣」。
少年時代是我最感快樂的歲月，現在的我很留戀70、80年代的香港，那時是電視、電影的黃金時代，雖然沒有先進的科技，但坐電車，乘天星小輪「過海」，別有一番情趣，慢活也有慢活的好處。
歲月悠悠，昔日少年的我早已為人父，現在的大兒子已20歲了；而媽媽也變了嫲嫲，她已逾80歲了，感恩她現在身體也算健康，精神也很不錯。廣東人常言道「行得！走得！」可以自由行動是很值得感恩。
可惜，母親在3年前在日間照顧中心不慎跌倒，幸好沒有大礙，但雙腿慢慢喪失了靈活的活動能力，要依靠輪椅代步。慶幸現在還有盡責、有愛心的Lyn（外傭）悉心照顧她。
偶爾有機會和母親喝早茶是愉快的，大清早人流較少，環境較清靜，看着她，只有感激和懷緬她壯年時的風采。
作者:陳家偉
陳博士為新界婦孺會梁省德學校校長，曾任優才（楊殷有娣）書院小學部校長，德萃教育機搆幼、小、中教育總監。先後出版各類書籍共12種，也在不同媒體發表文章及主持文教節目。
原文刊登在灼見名家網站:
https://www.master-insight.com/早茶/