楊桃又稱陽桃、洋桃、五斂子,是中秋必備的應節食品之一。被暱稱為「星星」水果的楊桃多水,清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。若大家還在回味中秋美果,元朗錦田大江埔有農夫免費送贈,都是新鮮在樹上摘下來的,有50多個!
楊桃具豐富的營養素和鉀、鎂、鋅等礦物質,具護心功效,又因它含有類黃酮、原花青素、維生素C、β-胡蘿蔔素、單寧和沒食子酸(即五倍子酸或棓酸)等抗氧化成分的緣故,被認為能有效清除活性氧和其他自由基。
但楊桃含有高量的草酸和一種獨特的神經毒素Caramboxin,腎功能不全或腎有受損的人忌用!
正常人1日可吃2個楊桃。所以新界農民建議每人只可取最多三個。青楊桃切星片,加冰糖浸泡雙蒸米酒(29度)一個月可飲用。
領取方法,出示以下二維碼即可
請直接與農場負責人梁生whatsapp聯繫:93182207