日志

极端天气下的极端生活

前几天，笔者在准备主持一个缐上国际会议时，收到一位埃及同事的电邮。他告诉笔者，希望他的电子邮件能顺利送达，並表示如果当天有电，他会尽量参加会议。目前，埃及正面临极端热浪的重大挑战，开罗的气温高达摄氏46度，热到连手机电池也容易失灵，情况令人关注。为了缓解电力消费激增的情况，当地每日停电三小时，开罗的停电时间是下午3点到6点。 这封电邮让笔者回想起去年七月，在意大利参加国际学校图书馆协会（International Association of School Librarianship）週年大会进行专业分享的两週期间，从新闻报导...

特区施政屡屡临门脱脚 必须查找背后原因 剋服施政缓慢的结构性问题

六月初香港立法会里，热烈谈论香港政府搁置垃圾征费一事，提到香港政府于2005年拟定的《都市固体废物管理政策大纲》，建议在2007年立法推行，后来延迟至2012年开始向香港行政会议及立法会作简介。即使当时行会及立法会都支持通过法例，有关计画却于十多年后推出，然后又在社会里众多异见声音中以搁置告终。坦率来说，是次政策出臺临岸翻船，功亏一篑，其实不是个別事件，而是长期以来政府施政状况的缩影。熟知香港事务的人不难发现，每当港府企图推动新政策、订立新法规，即使该政策或法规都要酝酿及谘询多...

私房蔡：黑椒海盐焗虾

黑椒海盐焗虾先将虾放落雪柜冻晕抹干水份, 放入油镬炸约一分钟将海盐黑椒香料放入砂锅炒热炒香炒热后攞起一碗盐的份量备用将炸好的虾放入砂锅内的盐上将刚才备用的盐放在虾上砂锅冚盖, 再焗两三分钟上枱、开盖、食得 黑椒海盐焗虾（按此进入视频） 作者：赛狮虎 一个热爱香港已过花甲的老翁, 从事金融业超过30年, 现为一间证券公司的主管,亦为多间上市公司的非执董, 拥有工商管理硕士学位及商业法律硕士学位！闲来喜欢写写打油诗, 随心所好, 不讲工整、平仄、只求写我心！ 上载日期：2024.7.1

对错不留心 山水一城 人各有命

珍惜自己的天性，不要因爲外界的干扰而盲目改变自己。 自信的来源並非是我们知道所有问题的答案，而是来自敢于面对任何问题。 弘一法师：以前总觉得做女人漂亮是最重要，后来成长了，才发现有品味和气质才是，再长大一点，觉得女人一生有个男人疼妳才是最重要的，直到后来才明白一个女人拥有独立思想，独立的人格，独立的经济，精彩的活着才是最好的。 长大后才知，20歳有养自己的人，30歳自己有要飬的人，角色已经变了，当身边，一道道的风景变成回忆，突然发现风景依旧在，人已非少年。 ...

人生一半在于我，另外一半在于天。

如果抱怨成了习惯，就很难终止，因爲我们生存的这个世界本来就不完美。因此，让我们以不抱怨来修行自己，从改变自己中收穫快乐。努力向着一切美好的事物靠拢。 弘一法师：如果有一天有人从你的生命中消失了，不要去问为甚么，是他到了该离开的时候了，不论何种原因，面对离别，我们都要释怀，不要想得太多，不要太过执念。 这一切都是上天的决定，你只须要接受就好了，有些事情终究无能为力，即使有离别的不舍，也要心存感激，挥手道别，缘起我在人群中见到你，缘灭我见你在人群中。 人...

烟花再美终成灰，剧情再好终是戏。

人心本无染，心静自然清。年轻时傻，那时叫天真。年纪大了才天真，那就叫傻！ 弘一法师：人的相貌，七年巳变化，人的气色，七天一变，人的神韵，七分钟一变化，相由心生，所以你想要变得好看，就要学晓控制好自己的心情，境随心转，命由心造，你若愁眉苦脸，自然生成苦相，你若乐观和善，自然慈眉善目，心有多好，命就有多好，心有多静，福就有多深。 弘一法师又开示：真正强大的女性，她必需要失去这四样的东西，第一，丢掉对男人依靠的执念；第二，捨去过往的纠结情绪；第三，放下曾经付出...