日志

解构酒精天使与魔鬼

酒因酒精而名，能够控制摄入量，酒精是天使；情不自禁，酒精化成魔鬼。在你变成魔鬼前，先看看酒精在你体内到底是怎么样分解消化，从而产生什么后果。 酒精分解 酒精是小分子物质，所以和一般食物不同，並不需要被消化就可以快速和直接地被身体吸收。不少人喝酒不到五分钟，酒精酒对人体已开始产生作用，例如脸红，就是因为酒精能快速进入身体器官。但整个分解过程，却需要2-4小时。 酒精 (乙醇) 进入身体，在消化道被直接吸收进入血液，其中不到10%由肺和肾以乙醇原形排出...

醉酒呕吐对错

适量是大道理，过量喝酒，不用专家解释，喝酒的人都会知道后果：脸红、头晕、头痛、呕吐等。呕吐是过量饮酒后的其中一种“正常生理反应”，作用就是减少酒精吸收。 呕吐是因为乙醛作怪 喝醉会呕吐，是由于酒精的代谢物「乙醛」作怪，引致胃肠平滑肌痉挛；另外「乙醛」进入大脑会对呕吐中枢产生刺激作用。所以小饮怡情，痛饮伤神耗血，李时珍500年前早判了，你还执迷不悟？ 喝醉了抠喉咙催吐 由于身体积聚过量乙醛，身体会产生很多不良反应，包括脸红、...

亲子笑话

家长信 老师写了一份通知给小明家长：请替孩子洗好澡，他体味很重。 家长写了回復，着小明带回给老师：小明不是玫瑰，请教他，不要嗅他。 家长信 老师写了一份通知给小明家长：请替孩子洗好澡，他体味很重。 家长写了回復，着小明带回给老师：小明不是玫瑰，请教他，不要嗅他。 彼此彼此 妈妈问小明：李世民是谁？ 小明：不知道 妈妈：玩耍以外，多花点时间学习吧。 小明：妳知道花姨是谁吗？ 妈妈：不知道 小明：看我之外，多花点时间看看爸爸吧。 ...

AI革命的四个浪潮

从上世纪八十年代由研究AI人工智能开始，人工智能革命分为四波浪潮：互联网智能化(Internet AI)，商业智能化(Business AI)，实体世界智能化(Perception AI)和自主智能化(Autonomous AI)。每一波浪潮颠覆不同产业，令很多企业和职业被淘汰，笔者将一连四篇分別阐述这四波浪潮，因为单凭名称读者很难理解，要与举实际例子才能知晓。 从上世纪八十年代由研究AI人工智能开始，人工智能革命分为四波浪潮：互联网智能化(Internet AI)，商业智能化(Business AI)，实体世界智能化(Perception AI)和自主...

煮食浮沫去留

煮食过程中，因为蛋白质溶解到水里，会产生泡沫。这些泡沫是毒素，需要撇除？还是精华，儘量保留？下表基本上回答了这个问题，请保存： 煮食时泡沫处理原则 煮食过程中 需要撇除 的浮沫 （肉） 肉食处理要区分两阶段 1. 刚开始焯水或炖肉，出现的泡沫必须要撇掉。这些泡沫除了脂肪，还有残留血液、杂质，会影响健康、餸菜美观及产生异味。 2. 炖久了后期的浮沫，呈白色，可以保留，是蛋白质、脂肪等营养物质。 （煮虾） 煮虾过程中出现的浮沫要撇掉，基本上是血液和杂质。 ...

喝水有学问 希望你get到

水对人体太重要了，它是维持我们身体活动的主要元素之一，那你对自己身体需要的水又有什么认识？最基本认识 人体的含水量会随着年龄增加而减少，形成反比；婴儿的含水量高达75%，长者约50%，成年人60%。但不管长幼，都不能缺水。 最基本认识 人体的含水量会随着年龄增加而减少，形成反比；婴儿的含水量高达75%，长者约50%，成年人60%。但不管长幼，都不能缺水。 水的基本功能 科学一点说，水参与所有代谢的水解反应，调节体内酸硷平衡；既运送养分、氧气到各...