日志

Hong Kong Tea Wares Museum

Located in Admiralty, the Hong Kong Tea Utensils Museum/Tea Art Gallery has celebrated its 40th anniversary. Over the years, with the emergence of various new art facilities such as the West Kowloon Cultural District, Central Market, and Tai Kwun, its significance has gradually been overlooked, leading to a decline in visitors. As an enthusiast of antique culture and art, I believe that over the years, the Tea Utensils Museum and its attached Tea Art Gallery have indeed made significant contributions to the dissemination of relevant artistic and cultural heritage in Hong Kong, deserving of recognition by all. The Hong Kong Tea Utensils Museum resembles a beautiful maiden in a white dress,...

鲁迅的家学渊源

鲁迅（1881-1936），原名周树人，生于光绪七年的大时代，为清末民初人。他出生于浙江省绍兴府城，祖父周福清是同治十年（1871）的进士，父亲是周伯宜，早年中秀才，但随后多次参加乡试都名落孙山，未能如父一般，畅顺地走上仕途。鲁迅母亲为鲁瑞，绍兴城外的乡下人，但外祖父鲁希亦曾中举，而且做过京官，但因后来厌倦仕途，回乡耕读。鲁迅的笔名是他在《新青年》发表《狂人日记》时开始使用，用了母亲的姓，迅是意在迅速、不迟。 绍兴古称会稽，为春秋时代越国的都城，越王勾践曾卧...

帮猪肉洗白白

猪肉要不要洗？这是肯定的，何必问！ 应该怎么样洗？用冷水还是热水？洗多久？要用什么洗？ 这一系列问题复杂，但到位，马上回答！ 猪肉成为中国人家常食谱上的常客，已有5000年歷史。国家统计局和美国农业部疫情前的数位均显示，中国人一年吃掉全球一半猪肉，超过5500万吨。猪肉可以帮助身体补血、补铁，有不少好处。 清洗猪肉前，先用刀刮皮（若连皮），因为猪皮上有毛和汗腺，清洗不掉的，不刮掉会有猪骚味，也不卫生。 清洗猪肉，不能用冷水，也不能用热水，只能用温水加面...

长寿或短寿  看睾酮水平

长者朋友有一个尴尬问题，他作为两蚊鸡（香港60岁以上长者可以享用2港元乘搭大部分公共交通工具），不时还有强烈的性冲动，身边的老友早已沒了性生活。他担心纵欲伤身。 医学上面对一个尴尬处境 美国加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究团队发现，睾酮影响男性衰老过程，有促进多个组织与器官的修復与再生、抗氧化、调节基因表达、延缓衰老等作用，睾酮水准低会导致精神气不足、睡眠品质差、情绪起伏不定、肥胖等，继而影响男性的寿命。 然而另一项资料却显示，睾酮水准似乎是导致...

醒哥健康养生 2024.3.28

健康养生……醒哥 1）西班牙一项研究发现，只要每天久坐超4小时，超重或肥胖风险就会增加。如果每天久坐6小时，连续两周后“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）会增多，肌肉也因缺乏运动变得松垮。 2）用陈皮3克、荞麦芽5克、乌龙茶适量一起沖泡，做成疏肝和胃消脂的代茶饮，能够减轻肝脏和胃肠道的负担。 3）小米味甘咸、性微凉，具有和胃健脾、益肾、清虚热、利小便的功效。将小米和山药片一起煮粥，能够健运脾胃，辅助人体排出湿气。 4）甘味食物能滋补脾胃，大...

醒哥健康养生 2024.2.28

健康养生……醒哥 1）多项研究发现，缺维生素A和维生素D，和对多种感染性疾病的抵抗力差有关。这不仅与新冠病毒有关，还和支原体肺炎有关。缺乏这两种维生素的人，会有更大风险感染严重的支原体肺炎，新冠病毒重症的风险也会增加。 2）近期，一项新研究评估了不同运动模式与心脏健康的关係后发现，中等强度的运动最有利于心脏健康。 3）古人把运动叫做导引，八段锦、易筋经、五禽戏、太极拳等，都是老人小孩可以做的导引方式。给自己定一个运动的小目标，一直坚持下去，身体得...