日誌
消失的夜生活
有傳10月中旬的施政報告據報將降低烈酒的徵稅；酒精含量超過30%的酒類現在需繳納100%關稅，全球最高！ 重奪香港作為夜生活、餐飲及購物首選目的地，爲什麽非酒不可？ 今天在香港生活的港人，有多少還記得以前的夜生活 - 不夜城！ 尖沙嘴是本地典型夜生活例子，而厚福街是尖沙嘴夜生活的濃縮版。短短100多米長的厚福街，兩旁是各式各樣的食肆，堪稱食物的聯合國；厚福街應該改名為“口福街”：牛腩粉、粵式點心、和牛、刺生、壽...
《快雪時晴帖》的書法藝術
《快雪時晴帖》是東晉書法家王羲之的代表作之一，被譽為中國書法中的瑰寶。這是一封簡短的書札，內容是王羲之向友人報告當時的天氣，寫道：「羲之頓首，快雪時晴，佳，想安善。」意思是天氣剛剛下過雪，轉而晴朗，心情愉悅。這封信充滿了王羲之對自然和生活的感悟。 《快雪時晴帖》最著名的特點之一是它的書法藝術。王羲之以行書書寫，筆觸流暢，結體自然，字裡行間充滿了他對書法藝術的深厚理解與掌握。雖然內容簡短，但其中的書法風格被認為達到了「自然天成」的境界。 《...
【我在蝦場的日子】：蝦場不蝦人
冼國林夫婦蝦場悠哉游哉 大家知唔知做一個養蝦人每日要做啲咩，佢哋嘅生活係點 ？ 如果有興趣可以睇下呢條片！ 點擊進入視頻 返璞歸真，還是環保先鋒？冼國林師傅離開大都會，回到鄉間，面對80多個蝦場，示範用獨門配方餵飼蝦仔，清晨起來看漁獲，在鄉郊使用電動車的優勢。是鳥語花香？還是蚊蟲滋擾？一嘗清甜的自家養、自家煮的蝦粥，什麽都值得了！ 80多個蝦場 獨門配方蝦糧 親自餵BB蝦 手掌大的自養蝦 有自己養的蝦親自煮的蝦粥 農...
天人合一的生命教育
家中老貓病重入院 從位處市區中心的動物醫院門外，好不容易在繁忙時間登上一輛的士，帶著剛出院的家貓回家。已住院留醫三天的貓兒前手還纏著膠布綁帶，可能知道終於可以回家，興奮地在籠裏打轉，的士司機不時回頭看籠裡的貓貓，好奇心促使我們打開了話題。 「大叔，你也有養貓嗎？」 「有啊！我住村屋，養了三隻狗、兩隻貓。」 「大叔真的很喜歡小動物哦！」 「是哦。妳住的小區很多人養狗，妳有養狗嗎？」 「沒有。養狗要花時間去遛狗，我照顧不了，養貓比較簡單。」 「現在都...
國強才可以民安
日本士兵逮捕歐洲銀行家，並將他們拘留在一家酒店內。（Wikimedia Commons） 從前，我們用1937年7月7日的盧溝橋事變作為抗日戰爭的起源，直至1945年8月中，日本宣布無條件投降，中國人經歷了8年的苦難。不過，日寇對中國的侵略可追溯到1931年9月18日，史稱九一八事變。 當晚10時許，日本軍在中國東北的瀋陽製造事端，借口瀋陽柳條湖附近南滿鐵路的一段路軌被中國人炸毀，遂即炮轟東北軍北大營，正式掀起了侵華的序幕。 日本野心不斷 因為種種原因，中國軍隊節節敗退，傷亡慘...
新質競争力丶商戰丶多贏
適逢2024是奧運年，於7月底8月初之間沉浸在激烈的運動競爭中，亦看到中美的金塊數目叮噹馬頭，正正反映今天的世界局勢。其實我們的差距在那裡？我覺得是商業贊助的不足！在香港和中國大陸雖然好像運動項目都有商業贊助，可惜規模都不大，未能軒起整體的運動氣氛，尤其是隊際的運動，更是欠善足陳！ 是否華人教育太著重讀書成績，而忽略運動呢？還記得當年我讀書時被說成填鴨式教育，到今天仍是填鴨嗎？其實教育是德丶智/志丶體丶群丶美各方都平衡就最好！當香港仍然以金融丶地產為主要行業，現在力...